+45 97 92 06 44 info@jomrustfri.dk

Stegetunnel

Beskrivelse

Stegning bliver fuldautomatisk, når I bruger stegetunnelen. Det frigør personale til andre opgaver, mens fødevareemnerne bliver stegt gyldent brune. Stegetunnelen vender selv produktererne og kan f.eks. producere over 1000 frikadeller i timen. Det præcise antal afhænger selvfølgelig af, hvor tykke, store og brune I ønsker jeres frikadeller. Det er sikkert, at den trinløse regulering af stegetiden sikrer, at alle frikadeller bliver helt perfekte.

Efter stegning føres de stegte emner til afdrypningspladen, hvor overskydende olie drypper af,  herefter føres de ud af stegetunnelen.

Stegetunnelen fra JOM sætter fart på stegningen

Tekniske specifikationer

Varenummer: FS 3500

Dimensioner Maskine:  3500 x 800 x1400 (L x H x B)
Tykkelse stegeplade:  20 mm rustfrit stål
Beholderstørrelse:  100 liter
Stegekapacitet op til:  100 kg/time
Elektrisk forsyning:  3x400V+PE.
Trykluftforsyning:  200 liter/min.

Varenummer: FS 5000

Dimensioner Maskine:  5000 x 800 x 1400 (L x H x B)
Tykkelse stegeplade:  20 mm rustfrit stål
Beholderstørrelse:  100 liter
Stegekapacitet op til:  140 kg/time
Elektrisk forsyning:   3x400V+PE.
Trykluftforsyning:  200 liter/min.

Højdepunkter

•    Opbygget i rustfrit stål
•    Automatisk dosering af produktet på stegepladen
•    100 kg produktbeholder med omrører
•    Touch Screen for let betjening
•    Automatisk regulering af stegetemperatur
•    Trinløs regulering af stegetid
•    Automatisk vendestation
•    Automatisk oliedoserer
•    Stegeplade med løs teflondug

Stegetunnelen fås i flere størrelser eller efter jeres ønske